உணவு & மருத்துவம்

ஈரான் நாட்டை பிறப்பிடமாய் கொண்ட பாதாம் பருப்பு யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ், ஸ்பெயின், துருக்கி, இத்தாலி, ஆஸ்திரேலியா போன்ற நாடுகளில் அதிகம் விளைகின்றன. ஆண்களின் ஆண்மை வளத்தை அதிகரிப்பதிலிருந்து பல வித...

உலக மருத்துவத்திலும் சரி பண்பாட்டிலும் சரி உலகிற்கு முன்னணியாக திகழ்பவர்கள் தமிழர்கள் தான். கல் தோன்றி மண் தோன்றிய மனிதன் தோன்றிய நாள் முதலே தமிழனும் அவனது கலாச்சாரம் மருத்துவமும்...

பாகற்காய் என்றாலே அதனை தூர தள்ளுபவர்கள் பலரும் உண்டு. காரணம் அதனின் அதனின் கசப்பு தன்மை தான். புடலங்காய் சுரைக்காய் போன்ற தாவர வகையை சேர்த்து இந்த பாகற்காயில் உள்ள...

தேநீர் என்பது களைத்துப்போன போன ஒருவரை புத்துணர்ச்சி படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. நம்மில் பலரும் காலையில் எழுந்த உடன் பருகுவது தேநீரை தான். காரணம் அது நம் சோர்வை...

சமையலில் நிறத்தையும் சுவையையும் கொடுக்கும் மஞ்சள் தூளானது அத்தோடு நிறுத்தி விடாமல் பல மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது. நுண்ணுயிர்க் கொல்லியாகப் பயன்படும் இந்த மஞ்சளை ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன் சித்த...